Die Vorspeisen

Gemischte Salate der Saison
5,80 €

 

Junge Wildkräutersalate, Salatherzen, Bio-Wildblüten,
Dressing  von gerösteten Sonnenblumenkernen,
gebratene Pfifferlinge, Speck und Croutons
14,50 €

 

Gegrillte Salzwasser-Riesengarnelen (Gambas) an Schnittlauch-
Knoblauchbutter, Bukett von Wildkräutersalaten auf
Salatherzen, heller Balsamicodressing
16,- € / als Hauptgericht 24,- €


Die Suppen

Kräftige Fleischbrühe vom mageren Rinder-Tafelspitz mit Kräuterflädle
6,- €

 

Kremsuppe von Strauchtomaten, Pesto rosso, pflückfrischer Basilikum
6,- €


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